GUNPOWDER

Questo tè è probabilmente il tè verde più popolare di Zheijang, a sud di Shanghai. Il nome ""Polvere da sparo"" è stato dato a questa specialità a causa delle sue foglie arrotolate che hanno la forma di palline. Se vengono preparate le foglie di tè arrotolate, iniziano a scoppiettare. Il tè ha un gusto molto originale, con un aroma molto forte e sapido. Se trovi questo tè troppo forte, puoi versare la prima infusione. Il secondo offre quindi l'anima tenera del tè. A proposito, nel Nord Africa la prima infusione viene servita con una foglia di menta, un tè ""alla menta"" per così dire. 1-3 minuti di infusione 75° - 80° C temperatura d'acqua 4-5 cucchiaino raso/1 litro